Пончик аппараты ATESY Гольфстрим-2-48-3

Пончик аппараты ATESY Гольфстрим-2-48-3 қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында дәстүрлі пішіндегі пончиктерді қыздырылған майға пішіндеу және дайындау үшін қолданылады. Модель фритюр ваннасымен, қолмен қамыр үлестіргішімен, электр жылытқыштары бар 2 басқару блогымен және дайын пончиктерді салуға арналған науамен жабдықталған. Аппараттың тамақ өнімдерімен жанасатын барлық бөліктері тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған.

Жеткізу көлеміне аспаздық пинцет кіреді.

Ерекшеліктері:

• Пончиктерді қуыру майда (фритюрде) 190 °С температурада жүреді, ол үшін май фритюр ваннасына құйылады және 2 ТЭНмен қыздырылады
• Майды қыздыру температурасы қыздыруды басқару блоктарында орналасқан термостаттармен реттеледі
• Ауа қуырғыш ваннада май деңгейі (max және min) және май төгетін шүмек бар
• Қол диспенсері стандартты өлшемдегі және салмақтағы пончикті пішіндейді, ол қыздырылған майға түсіп, бір жағынан пісірілгенге дейін қуырылады, ал екінші жағынан оны аспаздық пинцетпен айналдырғаннан кейін (пончиктің дайындығы көзбен анықталады, пончиктің бетіндегі ашық алтын қыртысы дайындықтың белгісі ретінде қызмет етеді).
• Диспенсер қамырдың кез келген тығыздығында дұрыс пішінді пончиктерді пішіндеуге мүмкіндік береді, пішінделген пончиктердің бірдей массасын қамтамасыз етеді, пончик қоспаларында жұмыс істей алады (Теграл Ринго түрі).
• Диспенсердің пішіні қамырдың диспенсер басына ағуын жеңілдетеді
• Сынақ диспенсерінің түпнұсқа дизайнын ATESY әзірлеген және патенттеген
• Дайын пончиктерді салуға арналған арнайы науа артық майдың қайтадан ваннаға ағып кетуіне мүмкіндік береді, осылайша май шығынын айтарлықтай азайтады
• Ваннадағы арнайы тор өнімнің қыздырғыш элементтерде күйіп кетуіне жол бермейді
• Пайдалану оңай - персоналдың арнайы біліктілігін талап етпейді
• Тот баспайтын болаттан жасалған алынбалы қамыр диспенсері бөлшектеуге және ыдыс жуғышта жууға оңай

Қосымша сипаттамалар:

• Құйылатын фритюрдің көлемі: 13 л
• Фритюрді 190 °С дейін қыздыру уақыты: 25 мин.
• Ваннаның өлшемдері: 600х315х115 мм
• Поршеньнің диаметрі (калибр): 48 мм