UNOX XEBC-04EU-EPLM бу комбайны

UNOX XEBC-04EU-EPLM бу комбайны қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік цехтарда әртүрлі тағамдарды, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель MASTER сенсорлық басқару панелімен жабдықталған.Touch, LED артқы жарығы, WI-FI модулі және қайтымды желдеткіштері бар. Камера тот баспайтын болаттан жасалған AISI 304, есік үш қабатты екі қабатты терезеден жасалған.

Гастрономиялық сыйымдылықтар жеткізу көлеміне кірмейді және бөлек сатып алынады.

Режимдер:

• Конвекция: 30-дан 260 °C-қа дейін
• Конвекция + бу: 35-тен 260 °C-қа дейін, бу 30-дан 90-ға дейін%
• Конвекция + ылғалдандыру: 48-ден 260°C-қа дейін, бу 10-нан 20-ға дейін%
• Бу: 48-ден 130 °C-қа дейін, бу 100%
• Құрғақ ауа: 30-дан 260 °С-қа дейін, буды бұру DRY.Maxi 10-нан 100-ге дейін%
• Delta Т: MULTI.Point өлшеуішпен дайындау
   

Ерекшеліктері:

• Бағдарламаларды жадта құру және сақтау мүмкіндігі (бағдарламаларға арналған 384 ұяшық)
• Mind Maps технологиясы: пісіру бағдарламаларын графиктер түрінде сақтау
• CHEFUNOX: тағамдарды автоматты түрде таңдаумен
• MULTI.TIME: әртүрлі өнімдерді дайындауға арналған 10 таймерге арналған
• MISE.EN.PLACE: бірнеше тағамды дайындаудың аяқталуын синхрондау үшін
• ADAPTIVE.Cooking: пештің жүктелу деңгейіне, пісіру процесіне байланысты оңтайландыру
• AIR.Maxi: қайтымды қозғалысы, 4 айналу жылдамдығы және 4 жартылай статикалық режимі бар бірнеше желдеткіштер
• Rotor.KLEAN: 4 бағдарламасы бар автоматты жуу жүйесі
• Өзіндік диагностика жүйесі