UNOX XEBC-10EU-E1LM-MP бу комбайны, есікті солдан оңға қарай ашу

BakerTop MIND сериялы UNOX XEBC-10EU-E1LM-MP бу комбайны.Maps Countertop қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік дүкендерде әртүрлі тағамдарды, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель One сенсорлық бағдарламаланатын басқарумен, сыртқы жарықдиодты шаммен жарықтандырумен, бір нүктелі зондпен, 2 автоматты кері желдеткішпен, автоматты жуу жүйесімен, сол жақ есікпен жабдықталған. Бұрыштары дөңгеленген камера тот баспайтын болаттан жасалған AISI 304, құлып беріктігі жоғары көміртекті талшықтан жасалған.

Жабдық сумен жабдықтау желісіне (3/4"клапан) қосылған болуы керек.

Жеткізу көлеміне көп нүктелі термиялық сенсор, 4 пластик ұстағыш, су құбырына қосылуға арналған жинақ (сумен жабдықтау шлангісі, механикалық сүзгі және 3/4 қайтарылмайтын клапан) және "Стартер жинағы" (8 бұранда, кілт және жапсырма) кіреді. . Пісіруге арналған табақтар жеткізу көлеміне кірмейді және бөлек сатып алынады.

• Қолмен жасалатын режимдер:
  • Температура параметрлерінің 30 °C - 260 °C диапазонында өзгеруі
  • STEAM.Maxi™-мен 35 °C - 260 °C аралас режимі 30% -дан 90% -ға дейін%
  • Бумен ылғалдандыру режимі 35 °C - 260 °C STEAM.Maxi™ көмегімен 10%-дан 20% -ға дейін%
  • Пісіру режимі 35 °C - 130 °C технологиясымен STEAM.Maxi™ 100%
  • DRY.Maxi™ технологиясымен 30°C - 260 °C құрғақ ауамен пісіру режимі 10%-дан 100%-ға дейін%
  • Термосенсормен пісіру
  • Термосенсормен DELTA T параметрімен пісіру
  • SOUS-VIDE технологиясы бойынша дайындауға арналған шөміш
  • Жетілдірілген және автоматты пісіру бағдарламалары
  • MIND технологиясы.Maps™: бір түрту арқылы шексіз көп қадамдардан тұратын пісіру процесін сызыңыз
• Бағдарламалар:
  • өз бағдарламаларын жазуға арналған 384 ұяшық
  • Жазылған бағдарламаларға атау беру және фотосуретті тағайындау мүмкіндігі
  • Стилуспен қолмен енгізу арқылы бағдарламаның атын беру
• Пеш камерасындағы ауаның таралуы - AIR.Maxi™ технологиясы:
  • Желдеткіштердің қайтымды айналуы, бірнеше желдеткіштер
  • бағдарламаланатын 4 айналмалы скокрости
  • 4 бағдарламаланатын жартылай статикалық айналмалы скоктар
• Пеш камерасындағы климатты басқару:
  • DRY.Maxi™ технологиясы:
    • Пайдаланушы бағдарламалайтын пеш камерасынан жоғары тиімді ылғалды кетіру
    • 30 - 260 °C температуралық диапазонда ылғалды кетіре отырып пісіру
  • STEAM.Maxi™ технологиясы:
    • Буды 35 °C - 130 °C диапазонында алу
    • Ылғалды және құрғақ ауаның 35 °C - 260 °C аралығындағы үйлесімі
• Жылу оқшаулау және қауіпсіздік:
  • Protek.SAFE™ технологиясы:
    • Жұмыс кезіндегі максималды тиімділік пен қауіпсіздік (пештің сыртқы беті мен есік әйнегі қызбайды)
    • Есікті ашқан кезде энергия шығынын болдырмау үшін қозғалтқышты тежеу
• Автоматты жуу жүйесі:
• Rotor.KLEAN™:
  • 4 жуғыш затпен және сумен жабдықтауды басқарумен автоматты тазалау бағдарламалары
  • Жуғыш затқа арналған кіріктірілген ыдыс
• Есікті ашу:
  • Солдан оңға қарай ашуға арналған қолмен механизм
  • Есік топсалары беріктігі жоғары, өздігінен майланатын пластиктен жасалған
  • Орнатқаннан кейін де есікті ашу бағытын өзгерту
  • Бекітілген позициялар 60°-120°-180°
• Көмекші функциялар:
  • Алдын ала қыздыру температурасы 260 °C дейін
  • Пісірудің қалдық уақытын визуализациялау (өнімнің өзегінде термиялық зондсыз жұмыс істегенде)
  • "HOLD" қолдау функциясы
  • "INF" пешінің үздіксіз жұмысы
  • Орнатылған және нақты уақыт мәндерін, зонд пен камера температурасын, ылғалдылықты және желдеткіш жылдамдығын визуализациялау
  • Температураны өлшеу бірлігі °C немесе °F

Ерекшеліктері::

• MAXI.LINK технологиясы: бірнеше пештен колонналар жасауға мүмкіндік береді
• Буға төзімді MASTER басқару панелі.Touch One
• Қателер мен ақаулардың автодиагностикасы жүйесі
• Есікте пайда болған конденсатты жинауға арналған науада есік ашық болса да, тұрақты су ағызу мүмкіндігі бар
• Конденсатты жинауға арналған сыйымды науа
• Жеңіл салмақ - инновациялық материалдарды қолданумен беріктігі жоғары конструкция
• Есікті ашуға арналған контактілі датчик
• персоналдың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін есікті ашудың 2 сатылы жүйесі
• Қызып кетуден қорғау жүйесі
• Есікті тазалауды жеңілдету үшін ашылатын ішкі әйнек
• Жүктеуді жеңілдету үшін ойықтары бар L-тәрізді науа бағыттағыштары

Қосымша сипаттамалар:

• Пісіру уақытын реттеу: 0-ден 120 минутқа дейін
• Бу беруді реттеу: 0-ден 100-ге дейін %
• Қосылатын судың максималды температурасы: 30 °C
• Қосылатын судың қысымы: 150-ден 600 кПА-ға дейін
• Орнату кезіндегі қашықтық:
  • Қабырғаларға қатысты, минимум: 50 мм
  • Басқа жабдықтарға қатысты:
    • Бүйір жағынан, минимум: 45 мм
    • Артынан, минимум: 70 мм
• Қоршаған ортаның температурасы: 5-тен 35 °C-қа дейін
• Қоршаған ортаның ылғалдылығы: 70%-дан аспайды %
• Қаптаманың габариттері: 960х1110х1340 мм

Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):

• Ауа сорғыш қолшатыр
  • XEBHC-HCEU
  • XEBHC-ACEU
• Буды қосымша арттыруға арналған STEAM.BOOST жинағы
  • XUC080
  • XUC081
  • XUC082

• Сүзгі-жүйе жинағы:
  • XHC 002 (ауыстырылатын картридж XHC 006)
  • XHC 003 (ауыстырылатын картридж XHC 004)​
• Астаулар:
  • ITERMA 430 СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M
  • ITERMA 430 СП-214/842/713/752-01 XWARC-07EF-H
  • ITERMA СП-200/860/698/700-01 UNOX XEBC
  • UNOX XWAEC-08EF
  • UNOX XWARC-00EF-F
  • UNOX XWARC-00EF-L
  • UNOX XWARC-07EF-H
  • UNOX XWARC-00EF-M
  • UNOX XEBIC-03EU
• Дөңгелектер XUC012
• Қондыру жиынтығы UNOX XEAQC-00E2-E-DR
• Хош иістендіргіш құрылғы UNOX XHC 001
• Термощуп UNOX XEC 004
• Жуғыш және шайғыш зат:
  • DB 1015A0
  • DB 1015
  • DB 1016A0
  • DB1076A0
• WIfi қосқышы XEC002

Үйлесімділік:

• XEBPC-08EU-B бөлшектік шкафы
• XEBPC-12EU-B бөлшектік шкафы