UNOX XEBC-10EU-EPLM бу комбайнының ілмектері оң жақта

UNOX XEBC-10EU-EPLM бу комбайны қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік цехтарда әртүрлі тағамдарды, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель MASTER сенсорлық басқару панелімен жабдықталған.Touch, LED артқы жарығы, USB порты, WI-FI модулі және қайтымды желдеткіштері бар. Камера тот баспайтын болаттан жасалған AISI 304, есік үш қабатты екі қабатты терезеден жасалған.

Гастрономиялық сыйымдылықтар жеткізу көлеміне кірмейді және бөлек сатып алынады.

Қосымша сатып алу ұсынылады су жұмсартқыш және сүзгі-жүйе суды тазарту және жұмсарту үшін. Суды тазарту қажеттілігі туралы толығырақ мына жерден оқыңыз.

Режимдер:

• Конвекция: 30-дан 260 °C-қа дейін
• Конвекция + бу: 35-тен 260 °C-қа дейін, бу 30-дан 90-ға дейін%
• Конвекция + ылғалдандыру: 48-ден 260°C-қа дейін, бу 10-нан 20-ға дейін%
• Бу: 48-ден 130 °C-қа дейін, бу 100%
• Құрғақ ауа: 30-дан 260 °С-қа дейін, буды бұру DRY.Maxi 10-нан 100-ге дейін%
• Delta Т: MULTI.Point өлшеуішпен дайындау
   

Ерекшеліктері:

• Бағдарламаларды жадта құру және сақтау мүмкіндігі (бағдарламаларға арналған 384 ұяшық)
• Mind Maps технологиясы: пісіру бағдарламаларын графиктер түрінде сақтау
• CHEFUNOX: тағамдарды автоматты түрде таңдаумен
• MULTI.TIME: әртүрлі өнімдерді дайындауға арналған 10 таймерге арналған
• MISE.EN.PLACE: бірнеше тағамды дайындаудың аяқталуын синхрондау үшін
• ADAPTIVE.Cooking: пештің жүктелу деңгейіне, пісіру процесіне байланысты оңтайландыру
• AIR.Maxi: қайтымды қозғалысы, 4 айналу жылдамдығы және 4 жартылай статикалық режимі бар бірнеше желдеткіштер
• Rotor.KLEAN: 4 бағдарламасы бар автоматты жуу жүйесі
• Өзіндік диагностика жүйесі

Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):

• Ауа сорғыш қолшатыр
  • XEBHC-HCEU
  • XEBHC-ACEU
• Буды қосымша арттыруға арналған STEAM.BOOST жинағы
  • XUC080
  • XUC081
  • XUC082

• Сүзгі-жүйе жинағы:
  • XHC 002 (ауыстырылатын картридж XHC 006)
  • XHC 003 (ауыстырылатын картридж XHC 004)
• Бағыттауыштар:
  • UNOX XUC 051
  • UNOX XUC 054
• Астаулар:
  • ITERMA 430 СП-204/842/713/462-11 XWARC-00EF-M
  • ITERMA 430 СП-214/842/713/752-01 XWARC-07EF-H
  • ITERMA СП-200/860/698/700-01 UNOX XEBC
  • UNOX XWAEC-08EF
  • UNOX XWARC-00EF-F
  • UNOX XWARC-00EF-L
  • UNOX XWARC-07EF-H
  • UNOX XWARC-00EF-M
  • UNOX XEBIC-03EU
• Дөңгелектер XUC012
• Қондыру жиынтығы UNOX XEAQC-00E2-E-DR
• Хош иістендіргіш құрылғы UNOX XHC 001
• Жуғыш және шайғыш зат:
  • DB 1015A0
  • DB 1015
  • DB 1016A0
  • DB1076A0
• WIfi қосқышы XEC002

Үйлесімділік:

• XEBPC-08EU-B бөлшектік шкафы
• XEBPC-12EU-B бөлшектік шкафы
• Ошақ пеші XEBDC-02EU-D
• Ошақ пеші XEBDC-01EU-D
• Ошақ пеші XEBDC-01EU-C
• Ошақ пеші XEBDC-02EU-C