UNOX XEBL-16EU-GPRS-11 бу комбайн газы

UNOX XEBL-16EU-GPRS-11 бу комбайны қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік цехтарда әртүрлі тағамдарды, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель бағдарламаланатын сенсорлық басқару панелімен, MULTI.Point көп нүктелі термиялық сенсормен және жарықдиодты шаммен жабдықталған. Камера AISI 316L тот баспайтын болаттан жасалған, бағыттағыштары тот баспайтын болаттан жасалған.

Қосымша сатып алу ұсынылады су жұмсартқыш және сүзгі-жүйе суды тазарту және жұмсарту үшін. Суды тазарту қажеттілігі туралы толығырақ мына жерден оқыңыз.

Пісіру режимдері:

• 30° C - 300° C ауқымындағы температура параметрлерінің өзгеруі
• Біріктірілген режим 35 ° C - 300 ° C бумен.Maxi ™ 30%-дан 90%-ға дейін%
• Ылғалдылығы 48 ° C - 300 ° C және бумен пісіру режимі.Maxi 10%-дан 20% -ға дейін%
• Бумен ылғалдандыру режимі 35 ° C - 130 ° C STEAM.Maxi™ 100 көмегімен%
• DRY технологиясымен 30 ° C - 300° C құрғақ ауамен пісіру режимі.Maxi 10%-дан 100-ге дейін%
• Термосенсормен DELTA-Т параметрімен пісіру

Қосымша функциялар және пісіруді автоматты бағдарламалау:

• MIND технологиясы.Карталар: басқару тақтасында бір қимылмен көп сатылы пісіру процесін салу мүмкіндігі
• 384 бағдарламаға арналған кіріктірілген жад
• CHEFUNOX: жұмыс режимін, өнімдердің түрі мен мөлшерін және пісірудің соңғы нәтижесін таңдау мүмкіндігі
• MULTI.Time: бір уақытта әртүрлі тағамдарды дайындау мүмкіндігін қамтамасыз ететін 10 таймерге дейін басқару
• MISE.EN.PLACE: бір уақытта әртүрлі науаларда пісіруді аяқтау үшін жұмыс камерасының жүктелуін синхрондау мүмкіндігі

Камерада ауаның таралуы:

• AIR.Maxi: бірнеше қайтымды желдеткіштер
• 4 үздіксіз ауа ағынының жылдамдығы
• 4 жартылай статикалық айналу жылдамдығы

Камерадағы климатты басқару:

• DRY.Maxi: пайдаланушы бағдарламалайтын пеш камерасынан жоғары тиімді ылғалды кетіру
• 30 °C - 300 °C температуралық диапазондағы ылғалды кетіре отырып дайындау
• STEAM.Maxi™: 35 °C - 130 °C ауқымында бу алу
• 35 °C - 300 °C диапазонындағы ылғалды және құрғақ ауаның қосындысы
• Unox Intelligent Performance технологиялары

Жылу оқшаулау және қауіпсіздік:

• Protek.SAFE: максималды жылу тиімділігі және жұмыс кезіндегі қауіпсіздік
• Есік ашылған кезде қозғалтқыштардың тоқтауы
• Нақты қажеттіліктерге байланысты электр энергиясын тұтыну
• Есіктегі үш қабатты әйнек

Автоматты жуу жүйесі:

• Rotor.KLEAN: 4 автоматты жуу бағдарламасы (жүйеде жуғыш зат пен судың болуын бақылай отырып)
• Пешке кіріктірілген жуғыш затқа арналған контейнер

Есікті ашу:

• Оңнан солға
• Есікті 120 ° -180 ° температурада бекіту орны

Көмекші функциялар:

• SMART.Preheating: пештің мінсіз температурасын және алдын ала қыздыру уақытын автоматты түрде орнату, алдыңғы пайдалануға байланысты
• Алдын ала қыздыру температурасы 300 °C дейін
• Пісірудің қалдық уақытын визуализациялау (өнімді термосенсорды пайдаланбай дайындаған кезде)
• "HOLD" жылу шкафының режимі және "INF" үздіксіз жұмыс істеуі
• Уақыттың, термошуптың температурасының, камерадағы температураның, ылғалдылықтың белгіленген және нақты мәндерін визуализациялау,
• желдеткіштің айналу жылдамдығы
• Температураны өлшеу бірлігі ° C немесе ° F

Техникалық бөлшектер:

• Пештің камерасы сыртқы жарықдиодты шаммен жарықтандырылады
• MASTER басқару тақтасы.Будан қорғалған Touch (IPX5)
• Есік ашық болса да, суды үздіксіз ағызатын тамызғыш
• Конденсатты жинауға арналған сыйымды контейнер, оны канализацияға қосуға болады
• Инновациялық материалдарды пайдалана отырып, берік конструкция
• Контактісіз есікті ашу сенсоры
• 2 сатылы есік құлпы
• Қателер мен ақаулардың автодиагностикасы жүйесі
• Қорғаныс температуралық термостат
• Сырғымалы есіктерді тазалауды жеңілдету үшін ашылатын ішкі әйнек
• Есіктің қалыңдығы 70 мм
• Жүктеуді жеңілдету үшін ойықтары бар L-тәрізді науа бағыттағыштары
• Spido.GAS оттықтары: G20 /G25 /G25.1 / G30 / G31 типті газдар үшін жарамды
• Жылуды симметриялы бөлуге және техникалық қызмет көрсетуді жеңілдетуге арналған жоғары өнімді тікелей жылу алмастырғыштар

Қосымша сипаттамалар:

• Газ қуаты: 48 кВТ