UNOX XEVL-2021 бу комбайны-GPLS

CHEFTOP MIND сериялы UNOX XEVL-2021-GPLS бу комбайны.Map BIG PLUS қоғамдық тамақтандыру және сауда кәсіпорындарында, наубайханалар мен кондитерлік дүкендерде әртүрлі тағамдарды, нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіруге арналған. Модель PLUS сенсорлық басқару панелімен, оң жақтағы топсалармен, сол жақ есікпен және есікке орнатылған жарықдиодты шаммен жабдықталған. CHEFUNOX тағам дайындау процестерін автоматты түрде басқарады, тіпті білікті мамандар болмаса да, тамаша пісіруге кепілдік береді. Штампталған пісіру камерасы AISI 316 L тот баспайтын болаттан, терезе үш қабатты шыныдан жасалған.

Жеткізу көлеміне арба кіреді.

Бағдарламалар:

• 1000+ бағдарламалар
• CHEFUNOX: кітапханадан өнімді таңдау және пештің қажетті параметрлерді автоматты түрде орнатуы
• MULTI.TIME: бір уақытта 10 өнімге дейін пісіруді басқару
• MISE.EN.PLACE: барлық ыдыс-аяқтар бір уақытта дайын болатындай етіп науаларды орнатуды синхрондау
• MIND.Maps™: дисплейде тікелей пісіру процесін сызу
• READY.COOK: пайдалануға дайын алдын ала орнатылған бағдарламалар

Қолмен дайындау:

• Пісірудің 9 қадамына дейін
• CLIMA.Control: ылғалдылықты немесе құрғақ ауаны 10%-ға арттыратын параметр%
• Термосенсормен және Delta T функциясымен пісіру
• Термосенсор MULTI.Point 4 өлшеу нүктесімен
• 2 өлшеу нүктесі бар SOUS-VIDE термосенсоры

Жетілдірілген және автоматты пісіру функциялары:

• Unox Intelligent Performance:
  • ADAPTIVE.Cooking™: нәтиженің қайталануы үшін пісіру параметрлерін автоматты түрде реттеу
  • CLIMALUX™: пісіру камерасындағы ылғалдылықты толық бақылау
  • SMART.Preheating: алдын ала қыздырудың температурасы мен ұзақтығын автоматты түрде орнату
  • AUTO.Soft: оны нәзік ету үшін температураның көтерілуін басқарыңыз
  • SENSE.Klean: пештегі ластану дәрежесін бағалау және қолайлы жуу бағдарламасын ұсыну
• Unox Intensive Cooking
  • DRY.Maxi™: пісіру камерасынан ылғалды жылдам кетіру
  • STEAM.Maxi™: қаныққан бу өндірісі
  • AIR.Maxi™: желдеткіштердің автореверсін және импульстік функциясын басқару
  • PRESSURE.Steam: будың қанықтылығы мен температурасын арттыру

Ерекшеліктері:

• ROTOR.Klean™: автоматты жуу жүйесі
• Картердің артындағы автоматты жуу жүйесі
• Аударылып кетуден қорғау жүйесі бар табаларға арналған тұғыр
• Есікке кіріктірілген және есік ашық болса да жұмыс істейтін тамшы жинағыш жүйесі
• 6 қозғалтқыш және жоғары қуатты түзу сызықты қыздыру элементтері бар бірнеше қайтымды желдеткіштер жүйесі
• DET&Rinse™ жуғыш затына арналған кіріктірілген контейнер
• Біріктірілген Wi-Fi қосылымы:
  • Wi-Fi / USB деректері: HACCP деректерін жүктеу / жүктеу
  • Wi-Fi / USB деректері: бағдарламаларды жүктеу / жүктеу
• Schuko ашасы

Қосымшалар мен веб-сервистер

• Data Driven Cooking app & webapp: пештердің жұмыс параметрлерін нақты уақыт режимінде қадағалау, жаңа рецепттер жасау және оларды бөлісу мүмкіндігі
• Top Training app: Пештің басқару тақтасы туралы ақпарат алу үшін Unox Top.Training қосымшасын жүктеу

Қосымша сипаттамалар:

• Толық жуулар саны: 7
• Газ қуаты: 90 кВТ
• Сенсорлық тақтаның өлшемі: 9,5"
• Толық жүктеулер саны:
  • Қуырылған тауық еті: 6
  • Буға пісірілген тағамдар: 6
• Кернеуі: 220-дан 240 В-қа дейін
• Максималды тұтынылатын ток: 11 А
• Қуат кабелі: 3Gx1,5 mmA2
• Жиілігі: 50-ден 60 Гц-ке дейін

Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):

• Жүйе QUICK.Жүк және арбалар
• Cooking Essentials: арнайы табалар
• DET&Rinse™ ECO: күнделікті тазалауға және қоршаған ортаға барынша қамқорлық жасауға арналған қос концентрациялы жуғыш зат
• DET&Rinse™ ULTRAPLUS: жуудың максималды деңгейіне, аз тұтынуға және пештің ұзақ қызмет ету мерзіміне арналған жуғыш зат пен шайғыш зат
• PURE / PURE.XL: пеш камерасында қақтың пайда болуына ықпал ететін барлық заттарды кетіруге арналған суды сүзу жүйесі
• Ethernet қосылым жинағы