Айналмалы пеш Восход Муссон-ротор 77М-01

Айналмалы пеш Восход Муссон-ротор 77М-01 наубайханаларда, кондитерлік цехтарда және тамақ өңдеу зауыттарында нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіру үшін қолданылады. Пештің қаптамасы, есігі, қабырғалары, төбесі, едені, пісіру камерасының табалдырығы тот баспайтын болаттан жасалған.

Жеткізу көлеміне ЗИП жинағы және қалқадағы сору желдеткіші кіреді.

Жабдық бөлшектелген түрде жеткізіледі. Монтаждау және іске қосу-жөндеу жұмыстарын білікті мамандар жүргізеді. Жұмыстардың құны жеке есептеледі.

Ерекшеліктері:

• Пісіру режимін жүзеге асыруға арналған 100-ден астам бағдарламалық жасақтамасы бар автоматты басқару жүйесі бар түрлі-түсті сенсорлы сенсорлы экран панелі
• Тікелей ыстық ауа ағынында орналасқан науа түріндегі бумен ылғалдандыру жүйесі
• Ортадан тепкіш желдеткіші бар тиімді ауа айналымы схемасы пісіру камерасында оңтайлы жылдамдықтағы біркелкі ауа ағынын жасайды
• "Алдын ала қыздыру" функциясы
• Пісіру кезінде бағдарламаларды реттеу
• Пісіру уақытының тура және кері санағының индикациясы
• Жұмыс тәртібі, апаттық жағдайлар және жасалатын манипуляциялар туралы графикалық және мәтіндік ақпаратты үлкен дисплейде көрсету
• Оттықтың іске қосылуын және жұмысын басқару жүйесі
• Жоғары рецептілі өнімдерді пісіруге арналған арбаның айналуының реверсі
• Қызмет көрсету аймағының фронтальды орналасуы пештерді ең аз саңылауы 5 см болатын қатарға орнатуға мүмкіндік береді
• Жылу алмастырғышты ТЭН блогына ауыстыру арқылы газдан (дизель отынынан) электр энергиясына ауысу мүмкіндігі (және керісінше)
• Сөре арбасының үстіңгі айналмалы жетегі, пісіру камерасының төменгі табалдырығы, қысқа пандус, арбаның үстіңгі бекіту блогы сөре арбасын домалату кезінде қамыр бөліктерінің шайқалуын болдырмайды, пісіру кезінде оның жылжуын болдырмайды.
• Май ваннасына батырылған өздігінен бағытталатын итергіш подшипникті пайдалану есебінен платформаның мойынтіректер жинағының жоғары жүк көтергіштігі нан-тоқаш өнімдерін қарқынды пайдалану режимінде пісіруге мүмкіндік береді
• Блокты автоматтандырылған жанарғылар "ELCO"
• 2 деңгейлі реттелетін құлыптары мен топсалары бар есік
• 2 қабатты жылу оқшаулау
• Арбаның айналу жетегінің білігі мен желдеткіш білігінің тығыздағышы​

Қосымша сипаттамалар:

• Пайдаланылатын стеллаждық арбалардың маркасы: ТС-1
• 1 пісірілген өнімге өнімділік:
  • 5Л7: 135 кассеталарды пайдаланған кездегі қалыпты нан*
  • 5Л10: 150 кассеталарды пайдаланған кездегі қалыпты нан**
  • Батон 0,5 кг (1 пісіру парағында 6 дана): 96***
  • Батон 0,3 кг (1 пісіру парағында 8 дана): 144*
  • Ұсақ даналы бұйымдар 0,15 кг (1 пісіру парағында 16 дана): 288*
• 250 °C температураға дейін қыздыру уақыты: 20 минуттан аспайды.
• Максималды шығын****:
  • Газ тәрізді отын: 6,2 м³/сағ
  • Сұйық отын: 4,6 кг/сағ
• Пісірудің жалпы ауданы: 7,1 / 11,1 м²​*
• Кернеуі: 380 В
• Электр қуаты: 2,5 кВТ
• Қаптамадағы габариттері:
  • Пеш: 1940х1550х2470 мм
  • Желдеткіш, редуктор-мотор, бу генераторының өзектері және пандус: 1010х750х770 мм
• Қаптамасы бар салмақ:
  • Пеш: 1115 кг
  • Желдеткіш, редуктор, бу генераторының штангалары және пандус: 237,5 кг

* ТС-1-18 18-ярусты стеллаждық арбаны пайдаланған кезде.

** ТС-1-20 20 ярусты стеллаждық арбаларды пайдаланған кезде (дайын бұйымдардың биіктігі 122 мм-ден аспайды).

*** ТС-1-16 16-ярусты стеллаждық арбаны пайдаланған кезде.

**** Оттықтың үздіксіз жұмысы кезінде.