Айналмалы пеш Восход Муссон-ротор 250МР Супер

Айналмалы пеш Восход Муссон-ротор 250МР Супер наубайханаларда, кондитерлік цехтарда және тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіру үшін қолданылады. Пештің қаптамасы, есігі, қабырғалары, төбесі, едені, пісіру камерасының табалдырығы тот баспайтын болаттан жасалған.

Жеткізу көлеміне қосалқы бөлшектер жинағы кіреді.

Жабдық бөлшектелген түрде жеткізіледі. Монтаждау және іске қосу-жөндеу жұмыстарын білікті мамандар жүргізеді. Жұмыстардың құны жеке есептеледі.

Ерекшеліктері:

• Пісіру режимін жүзеге асыруға арналған 100-ден астам бағдарламалық жасақтамасы бар автоматты басқару жүйесі бар түрлі-түсті сенсорлы сенсорлы экран панелі
• Тікелей ыстық ауа ағынында орналасқан науа түріндегі бумен ылғалдандыру жүйесі
• Буды жою жүйесі
• Ортадан тепкіш желдеткіші бар тиімді ауа айналымы схемасы пісіру камерасында оңтайлы жылдамдықтағы біркелкі ауа ағынын жасайды
• Пісіру кезінде бағдарламаларды реттеу
• Пісіру уақытының тура және кері санағының индикациясы
• Жұмыс тәртібі, апаттық жағдайлар және жасалатын манипуляциялар туралы графикалық және мәтіндік ақпаратты үлкен дисплейде көрсету
• Оттықтың іске қосылуын және жұмысын басқару жүйесі
• Су тазарту жүйесіне судың қысымын тұрақтандыру үшін дөрекі су сүзгісі және манометрі бар қысымды төмендететін клапан кіреді
• Жоғары рецептілі өнімдерді пісіруге арналған арбаның айналуының реверсі
• Сөре арбасының үстіңгі айналмалы жетегі, пісіру камерасының төменгі табалдырығы, қысқа пандус, арбаның үстіңгі бекіту блогы сөре арбасын домалату кезінде қамыр бөліктерінің шайқалуын болдырмайды, пісіру кезінде оның жылжуын болдырмайды.
• Стеллаждық арбаның айналу жетегін қорғау
• Май ваннасына батырылған өздігінен бағытталатын итергіш подшипникті пайдалану есебінен платформаның мойынтіректер жинағының жоғары жүк көтергіштігі нан-тоқаш өнімдерін қарқынды пайдалану режимінде пісіруге мүмкіндік береді
• 3-жүрісті қарсы ағымды жылу алмастырғыш конструкциясы

Қосымша сипаттамалар:

• Пайдаланылатын стеллаждық арбалардың маркасы: ТС-4*
• Сөрелік арбалардың сыйымдылығы: 1
• 1 пісірілген өнімге өнімділік:
  • Л7: 270 нан қалыптарын пайдалану кезіндегі қалыпты нан**
  • Л10: 270 нан қалыптарын пайдаланған кездегі қалыпты нан**
  • Батон 0,5 кг (1 табада 12 дана): 192***
  • Батон 0,3 кг (1 пісіру парағында 16 дана): 288**
  • Ұсақ даналы бұйымдар 0,15 кг (1 пісіру парағында 35 дана): 630**
• 250 °C температураға дейін қыздыру уақыты: 20 минуттан аспайды.
• Максималды шығын****:
  • Газ тәрізді отын: 12,5 м³/сағ
  • Сұйық отын: 9,3 кг/сағ
• Буды ылғалдандырудың бір циклі үшін су шығыны: 8-ден 9 литрге дейін
• Пісірудің жалпы ауданы: 14,85** м²
• Бөлмедегі төбелердің биіктігі: кемінде 3,5 м
• Кернеуі: 380 В
• Электр қуаты: 6,5 кВТ
• Қаптамадағы габариттері:
  • Табалдырық, негіз, төменгі және артқы арна, платформа, төбе, белдік профильдері, негізгі арна, есік ойығы, есік және жылу оқшаулау: 2310х2120х1580 мм
  • Желдеткіш, қорап, бу шығару арнасы, пандус, ауа жылытқыш блогы, ауа жылытқыш блогының қабырғалары мен төбесі, бу генераторының құбырлары және мин. плита: 1900х1200х1460 мм
  • Күнқағар, алдыңғы қабырға, панельдер, бағаналар, тігістер және арна: 2020х1120х1100 мм
  • Бу генераторының өзектері, бу генераторының секциялары, қорапта - сумен жабдықтау, бу шығару клапаны, ДРД, оператор панелі, ұсақ бөлшектер, бекіткіштер, қосалқы бөлшектер жинақтары мен керек-жарақтары: 1030х700х1190 мм
  • Экран, камера қабырғалары, жалюзи және төсем: 1820х720х2195 мм
  • Басқару панелі, сол жақтағы есік, қабырғалар, тігістер, пластиналар және төсем икемді: 2080х590х1090 мм
• Қаптамасы бар салмақ:
  • Табалдырық, негіз, арнаның төменгі және артқы, платформа, төбе, белдік профильдері, негізгі арналар, есік ойығы, есік және жылу оқшаулау: 1025 кг
  • Желдеткіш, қорап, бу шығару арнасы, пандус, ауа жылытқыш блогы, ауа жылытқыш блогының қабырғалары мен төбесі, бу генераторының құбырлары және мин. плита: 471 кг
  • Күнқағар, алдыңғы қабырға, панельдер, бағаналар, тігістер және арна: 265 кг
  • Бу генераторының өзектері, бу генераторының секциялары, қорапта - сумен жабдықтау, бу шығару клапаны, ДРД, оператор панелі, ұсақ бөлшектер, бекіткіштер, қосалқы бөлшектер мен керек-жарақтар: 442 кг
  • Экран, камера қабырғалары, жалюзи және төсем: 384 кг
  • Басқару панелі, сол жақтағы есік, қабырғалар, тігістер, пластиналар және иілгіш төсем: 349 кг

* ТС-2 стеллаждық арбаларын (600х900 табақша) пайдалануға болады.

** 18 деңгейлі сөрелік арбаларды пайдаланған кезде.

*** 16 деңгейлі сөрелік арбаларды пайдаланған кезде.

**** Оттықтың үздіксіз жұмысы кезінде.