Айналмалы пеш Восход Муссон-ротор 350

Айналмалы пеш Восход Муссон-ротор 350 наубайханаларда, кондитерлік цехтарда және тамақ өңдеу зауыттарында нан-тоқаш және кондитерлік өнімдерді пісіру үшін қолданылады. Пештің қаптамасы, есігі, қабырғалары, төбесі және пісіру камерасының табалдырығы тот баспайтын болаттан жасалған.

Жеткізу көлеміне қосалқы бөлшектер жинағы кіреді.

Жабдық бөлшектелген түрде жеткізіледі. Монтаждау және іске қосу-жөндеу жұмыстарын білікті мамандар жүргізеді. Жұмыстардың құны жеке есептеледі.

Ерекшеліктері:

• Дайындау режимін жүзеге асыруға арналған 100-ден астам бағдарламалық жасақтамасы бар SIEMENS компаниясының SIMATIC TP170 операторының сенсорлық панелі бар микроконтроллерді басқару жүйесі
• Тікелей ыстық ауа ағынында орналасқан науа түріндегі бумен ылғалдандыру жүйесі
• Ортадан тепкіш желдеткіші бар тиімді ауа айналымы схемасы пісіру камерасында оңтайлы жылдамдықтағы біркелкі ауа ағынын жасайды
• "Кейінге қалдырылған старт" және "алдын ала қыздыру" функциялары
• Пісіру кезінде бағдарламаларды реттеу
• Пісіру уақытының тура және кері санағының индикациясы
• Жұмыс тәртібі, апаттық жағдайлар және жасалатын манипуляциялар туралы графикалық және мәтіндік ақпаратты үлкен дисплейде көрсету
• Персоналдың құпия сөздерді орнату арқылы пешпен жұмыс істеуге рұқсатсыз кіруін болдырмау
• Мұрағаттарды құру және сақтау
• Оттықтың іске қосылуын және жұмысын басқару жүйесі
• Оттықтың қашықтан құлпын ашу
• Жоғары рецептілі өнімдерді пісіруге арналған арбаның айналуының реверсі
• Қызмет көрсету аймағының фронтальды орналасуы пештерді ең аз саңылауы 5 см болатын қатарға орнатуға мүмкіндік береді
• Сөре арбасының үстіңгі айналмалы жетегі, пісіру камерасының төменгі табалдырығы, қысқа пандус, арбаның үстіңгі бекіту блогы сөре арбасын домалату кезінде қамыр бөліктерінің шайқалуын болдырмайды, пісіру кезінде оның жылжуын болдырмайды.
• Май ваннасына батырылған өздігінен бағытталатын итергіш подшипникті пайдалану есебінен платформаның мойынтіректер жинағының жоғары жүк көтергіштігі нан-тоқаш өнімдерін қарқынды пайдалану режимінде пісіруге мүмкіндік береді
• Блокты автоматтандырылған жанарғылар "ELCO"
• 2 деңгейлі реттелетін құлыптары мен топсалары бар есік
• 2 қабатты жылу оқшаулау
• Жетек білігінің тығыздағышы

Қосымша сипаттамалар:

• Сөрелік арбалардың сыйымдылығы: 2
• Пайдаланылатын стеллаждық арбалардың маркасы: ТС-7* және ТС-8*
• 1 пісірілген өнімге өнімділік:
  • 5Л7 кассеталарды пайдалану кезіндегі қалыпты нан: 288** / 360**
  • 5Л10 кассеталарды пайдалану кезіндегі қалыпты нан: 288** / 360**
  • Батон 0,5 кг (1 пісіру парағында 11 дана): 352***
  • Батон 0,3 кг (1 пісіру парағында 14 дана): 468** / 504**
  • Ұсақ даналы бұйымдар 0,15 кг (1 табақта 28 дана): 1008**
• 250 °C температураға дейін қыздыру уақыты: 25 минуттан аспайды.
• Максималды шығын****:
  • Газ тәрізді отын: 19 м³/сағ
  • Сұйық отын: 14,5 кг/сағ
• Буды ылғалдандырудың бір циклі үшін су шығыны: 12 л
• Науаның өлшемдері: 600x1000 мм
• Пісірудің жалпы ауданы: 20,46** / 21,6** м²
• Бөлмедегі төбелердің биіктігі: кемінде 4 м
• Кернеуі: 380 В
• Электр қуаты: 8 кВТ
• Қаптамадағы габариттері:
  • Есік ойығы, есік, негіз, платформа, төбе, белдік профильдері, бағаналар және келте құбыр: 2470х2250х1020 мм
  • Ауа жылытқыш блогы, желдеткіш, бу генераторының құбырлары, пандус, блоктың қабырғалары мен төбесі, пандус және мин. плита: 2270х1410х1500 мм
  • Күнқағар, панельдер, тігістер және арна: 2370х1060х1160 мм
  • Үрлеу клапаны, бу шығару клапаны, сумен жабдықтау, бекіту жолақтары, адаптер және оператор панелі: 1152х340х500 мм
  • Камераның қабырғалары, жалюзи, табалдырық, төсем және төсем: 2180х720х2200 мм
  • Қаптау панельдері: 2130х680х463 мм
  • Жақтау және мин. кілемшелер: 1670х1100х1950 мм
  • Басқару панелі, сол жақ есік, тігіс, алдыңғы қабырға және икемді төсем: 2130х990х645 мм
  • ДРД, жиынтықтауыштар және бекіткіштер: 1160х300х330 мм
  • Бу генераторының өзектері: 1125х620х290 мм
  • Бу генераторлары: 1230х700х645 мм
• Қаптамасы бар салмақ:
  • Есіктің ойығы, есік, негіз, платформа, төбе, белдік профильдері, бағаналар және келте құбыр: 1134 кг
  • Ауа жылытқыш блогы, желдеткіш, бу генераторының құбырлары, пандус, блоктың қабырғалары мен шатыры, пандус және мин. плита: 738 кг
  • Қалқа, панельдер, тігістер және арна: 290,6 кг
  • Үрлеу клапаны, бу шығару клапаны, сумен жабдықтау, бекіту жолақтары, адаптер және оператор панелі: 85 кг
  • Камера қабырғалары, жалюзи, табалдырық, тігіс және палуба: 482,5 кг
  • Қаптауға арналған панельдер: 150 келі
  • Жақтау және мин. төсеніштері: 318 кг
  • Басқару панелі, сол жақ есік, тігіс, алдыңғы қабырға және икемді төсем: 275 кг
  • ДРД, керек-жарақтар және бекіткіштер: 31 кг
  • Бу генераторының өзектері: 303 кг
  • Бу генераторлары: 160 кг

* ТС-2 стеллаждық арбаларын (600х900 табақша) пайдалануға болады.

** 18 деңгейлі сөрелік арбаларды пайдаланған кезде.

*** 16 деңгейлі сөрелік арбаларды пайдаланған кезде.

**** Оттықтың үздіксіз жұмысы кезінде.