Rational iVario 2-XS әмбебап асүй аппараты

Rational iVario 2-XS әмбебап ас үй құрылғысы аспазшының ішінара бақылауымен қуыру, қайнату, бұқтыру және қуыру арқылы кең ауқымды тағамдарды дайындауға арналған. Мұндай жабдық аударылатын табаларды, қазандықтарды және ауа қуырғыштарды оңай ауыстыра алады немесе "жылу аралын" толықтыра алады. Модель түрлі-түсті сенсорлық дисплеймен және айналмалы реттегішпен жабдықталған.

Жеткізу көлеміне автоматты көтеру құрылғысына арналған кронштейн, пісіруге және қуыруға арналған себет, тазалауға арналған губка және елеуіш кіреді.

Ерекшеліктері:

• Дәстүрлі аспаздық жабдықпен салыстырғанда 4 есеге дейін жылдам пісіреді және 40%-ға аз энергия жұмсайды
• Патенттелген iVarioBoost жылыту технологиясы:
  • Тигельдің сезімтал және сызаттарға төзімді түбіне жалғанған интеллектуалды реттеуі бар тұтас керамикалық қыздыру элементтері
  • Қыздырғыш элементтер тигельдегі қажетті жылуды оңтайлы түрде таратады және энергияны қажет кезде береді
  • Элементтер 2,5 минуттан аз уақыт ішінде тигельдің түбін 200 °C дейін біркелкі қыздыруға және қажет болған жағдайда оның температурасын керемет жылдам төмендетуге мүмкіндік береді
  • Қуаттың жеткілікті резервтері тағамның көп мөлшері қуырылғанда немесе сұйықтық қосылғанда да температураның ауытқуын жылдам тоқтатуға мүмкіндік береді
  • Көптеген жоғары сезімтал секундтық тактілі сенсорлар тигель түбіндегі температураны өлшейді және реттейді және градусқа дәл реттеуді қамтамасыз етеді
  • Жаңа интеллектуалды энергия менеджменті энергия қажеттілігін бағалайды және қажетті қуатты дәлдікпен сұрайды, осылайша тұтынылатын қуат пен орнату шығындарын, сондай-ақ энергияны тұтынуды азайтуға болады
• iCookingSuite зияткерлік көмекшісі:
  • Сіз құрылғыға не дайындағыңыз келетінін айтасыз және сәйкес пісіру процесі бірден іске қосылады - сенсорлық дисплейде суреттер немесе мәтін арқылы тамаша пісіру процесін табуға болады - сіз жай ғана "Көкөністер мен гарнир" сияқты жұмыс режимін немесе "Қайнату", "Қуыру" сияқты пісіру әдісін таңдайсыз. немесе "Гриль", сондай-ақ қалаған нәтиже
  • Іздеу функциясы пісірудің қолайлы жолын табуға мүмкіндік береді - ол үшін гуляш сияқты қажетті тағамды енгізіп, пісіру жолын таңдау керек
  • Тигельдің түбіндегі смарт сенсорлар ыдыс-аяқтың жүктелу көлемін, күйін және өлшемін таниды және пісіру процесін үздіксіз реттейді
  • Егер аспаз тарапынан әрекет ету қажеттілігі туындаса, iCookingSuite бұл туралы хабарлайды
  • Төмен температурада пісіру тіпті түнде де біркелкі сапада жүзеге асырылады - iCookingSuite барлығын өздігінен реттейді
  • Қалауы бойынша жапон, қытай, Мексика, үнді, итальян немесе испан сияқты жекелеген елдердің көптеген асханаларына арналған тағам дайындау жолдары көрсетілуі мүмкін
• Қолмен пісіру режимдері:
  • Қайнату - 30-дан 100 °С-қа дейін
  • Табада қуыру - 30-дан 250 °С-қа дейін
  • Қуырғыш - 30-дан 180 °С-қа дейін
• MyDisplay дисплейін теңшеу функциясы:
  • Дисплейде қандай ақпарат көрсетілетінін таңдауға мүмкіндік береді: маңызды - алдыңғы планда, маңызды емес - жасырылады
  • Дисплейдегі дисплейді бір рет таңдау жеткілікті және оны орналасқан жеріне қарамастан барлық құрылғыларға қолдануға болады
  • Пайдаланушылардың әртүрлі топтарына әртүрлі қолжетімділік құқықтарын тағайындау мүмкіндігі
• AutoLift автоматты көтеру-түсіру құрылғысы:
  • Интеллектуалды реттеу арқылы өнім автоматты түрде ыстық пісіру сұйықтығына батырылады және пісіру аяқталғаннан кейін автоматты түрде қайтадан көтеріледі
  • Қамырдан, фриттелген, пісірілген немесе қайнатылған өнімдерден жасалған бұйымдарды дәл дайындауға мүмкіндік береді
  • Өнімдерді қайнатуға немесе қуыруға арналған себетке салып, қажетті нәтижені орнату жеткілікті - қалғанының бәрі автоматты түрде орындалады
• Әрбір тигельге арналған термопроб
• Кіріктірілген су ағызу ағынды еденге қою қажеттілігін жояды
• Кіріктірілген қол душы
• Тигельдің сезімтал және сызаттарға төзімді түбі температураның үлкен ауытқуларына және пісіру кезіндегі төтенше жағдайларға жақсы төтеп береді, осылайша деформацияны және энергияның біркелкі таралуын болдырмайды
• Тигельдің қабырғалары қызбайды, бұл энергияны үнемдейді және күйіп қалудың алдын алады
• Үстелге, жұмыс бетіне, жылу аралына немесе тіпті оған біріктірілген түрде орналастырылуы мүмкін
• IPX5 стандартының талаптарына сәйкес келеді

Қосымша сипаттамалар:

• Тәулігіне порция саны: 30-дан бастап
• Өнімділік мысалдары (тигельде):
  • Ет бұқтырмасы:
    • Салмағы: 4,5 кг
    • Пісіру уақыты: 5 мин.
  • Бұқтырманы дайындау (ет және тұздық):
    • Салмағы: 17 кг
    • Пісіру уақыты: 102 мин.
  • Ноқат (суланған):
    • Салмағы: 4 кг
    • Пісіру уақыты: 65 мин.
  • Мундирдегі картоп:
    • Салмағы: 4 кг
    • Пісіру уақыты: 65 мин.
• Жылыту бетінің ауданы: 2x GN 2/3
• Сумен жабдықтау құбыры: 3/4 "
• Су төгетін құбыр: DN 40
• Сақтандырғыштар: 20 А

Опциялар (бөлек тапсырыс беріледі):

• iZoneControl функциясы (тигельдің түбін өлшемі, орналасуы және пішіні ерікті болуы мүмкін 4 аймаққа бөлуге және бір тигельде ұқсас немесе әртүрлі тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді)
• Төмен температурада пісіру функциясы (түнгі уақытта, вакуумда (Sous Vide), конфит)
• WiFi
• Биіктігі бойынша реттелетін тұғыр