Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETLV

Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETLV предназначена для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена сенсорной панелью управления TOUCH, L-образными направляющими и LED подсветкой, встроенной в дверь. Дверь открывается слева направо. Камера приготовления выполнена из нержавеющей стали 304 с закругленными углами, дверь - из двойного стекла.

Особенности:

• Регулировка влажности
• 2 программируемых скорости вращения вентилятора 
• Автоматическое открытие
• Левая дверь

Ручное приготовление:

• Температура: от 30 °C до 260 °C
• До 9 шагов приготовления
• Настройка с увеличением влажности на 20%

Расширенные и автоматические функции приготовления:

• Unox Intensive Cooking
  • DRY.Plus: быстрое удаление влаги из камеры приготовления
  • STEAM.Plus: создание мгновенной влажности
  • AIR.Plus: система из нескольких реверсивных вентиляторов и 2 регулируемыми скоростями
• Стандартные технические
  • Система 2-скоростных вентиляторов и высокопроизводительные кольцевые нагревательные элементы
  • Встроенное Wi-Fi подключение к интернету
  • Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить данные HACCP
  • Wi-Fi / USB данные: скачать / загрузить программы
• Приложения и веб-сервисы
  • Data Driven Cooking app & webapp: отслеживание в режиме реального времени параметров работы печей, создание новых рецептов и возможность делиться ими.
  • Top Training app: загрузка приложения Unox TopTraining для понимания работы панели управления

Дополнительные характеристики:

• Максимальная загрузка: 30 кг
• Размер сенсорной панели: 2,4"
• Частота: от 50 до 60 Гц

Опции (заказываются отдельно):

• Зонт Ventless: вытяжной зонт с пароконденсатором
• Зонт Waterless: фильтрует запахи и устраняет тепло, выходящее из камеры приготовления без использования воды
• DECKTOP: традиционной выпечки на камне, выпечки с конвекцией и комбинированного приготовления
• LIEVOX: Расстоечный шкаф оснащен датчиками для автоматического контроля расстойки.
• Стенд: многофункциональное решение для безопасного хранения противней и расположения печи на идеальной для работы высоте
• Baking Essentials: специальные противни
• SPRAY&Rinse: Практичное мющее средство в виде спрея для ручной очистки любой печи. Обезжиривает и удаляет все виды загрязнений
• PURE: система фильтрации воды, которая удаляет все вещества, которые способствуют образованию накипи в камере печи
• Ethernet: Плата подключения к интернету, чтобы печь оставалась подключенной к Unox и DDC.App
• XUC153