Вакууматор UNOX Hot Vacuum Pump

Вакууматор UNOX Hot Vacuum Pump используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячей вакуумации блюд из мяса, рыбы, овощей, фруктов в гастроемкостях сразу после приготовления для увеличения срока хранения. Модель оснащена устойчивым к высоким температурам силиконовым наконечником, ручкой с магнитным замком и широкой основой с нескользящими ножками. Конструкция выполнена из прочной, легко очищаемой нержавеющей стали.

Особенности:

• Режимы использования:
  • Хранение готовых блюд при температуре подачи
  • Транспортировка в термоконтейнерах
• Мгновенная вакуумация противня для горячих продуктов, менее чем за 75 секунд

• Подходит для противней GN1/ 1 и GN1/2 MULTI.Day Trays

• Контроль и светодиодная индикация LED состояния вакуума

• Хранение готовых блюд в горячем холодильнике EVEREO от нескольких часов до нескольких дней при t 62 °С

• Безопасная и гигиеническая транспортировка без риска проливания жидкости или загрязнения извне

• Встроенный модуль Wi-Fi и подключение к специальному приложению MULTI.Day

Дополнительные характеристики:

• Напряжение: 110
• Уровень вакуума: от 5 до 8 бар
• Требования к входу сжатого воздуха: 75–120 фунтов на квадратный дюйм/ 60 л/мин /2,1 кубических футов в минуту